| Temps de Préparation | 15 min |
| Temps de Cuisson | 45 min |
| Portions |
personnes
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Ingrédients
- 4-5 tomates
- 2 grosses courgettes (1 verte et 1 jaune)
- 2 grosses aubergines
- 3-4 oignons
- 4 cuillérées à soupe huile d'olive
- sel
- poivre
- herbes de provence
Ingrédients
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Instructions
- Laver tous les légumes et les sécher.
- Couper les tomates, les courgettes, les aubergines et les oignons en rondelles d’égale grosseur (environ 5 mm).
- Faire couler un filet d'huile d'olive au fond du plat.
- Ranger les tranches de légumes à la verticale en intercalant les couleurs. Bien les serrer.
- Préchauffer le four à 180°C. Saler, poivrer, saupoudrer d'herbes de provence.
- Arroser d’un bon filet d’huile d’olive.
- Enfourner pour 45 min de cuisson à 180°C.
- Peut se manger chaud ou froid.
